❤ Mocno czekoladowe muffinki z malinami ❤

Te muffinki skradną Wasze serca. Bardzo czekoladowe, bardzo malinowe, najlepsze ;-)

 

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady      
• 80 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki nutelli
• garść malin

  

150 g czekolady połamać w kosteczki. Do garnka włożyć masło, nutellę (zamiast niej, dodajemy 50 g więcej czekolady) i połamaną czekoladę. Mieszając, roztopić na małym ogniu.

Odstawić z ognia, dodać mleko i delikatnie wymieszać, następnie dodać jajka i ponownie wymieszać na jednolitą masę.

Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i dokładnie wymieszać.

Dodać masę czekoladową i delikatnie wymieszać łyżką.

Nałożyć ciasto do papilotek umieszczonych w metalowej formie na muffiny, na wierzchu położyć pokrojoną odłożoną czekoladę i maliny. Wstawić do piekarnika i piec przez 15-20 minut, do suchego patyczka w 180 stopniach.

 

Smacznego!

Serniczki na zimno z jagodami

Składniki:

 

opakowanie biszkoptów okrągłych

450g serka homogenizowanego

2 łyżeczki żelatyny

jagody

 

Biszkopty układamy w kokilkach. Żelatynę rozpuszczamy w ćwierć szklanki gorącej wody.

Serki wykładamy do miski, dodajemy żelatynę, mieszamy. Dodajemy do niej jagody.

 

Do biszkoptów wlewamy masę, przyozdabiamy jagodami lub innymi owocami. Wkładamy do lodówki na 2 godziny.

 

 

Smacznego!

Gofry. Najlepsze!

Gofry, gofry.. smak dzieciństwa ;-) Chyba nie ma osoby która nie lubi gofrów! Dziś bardzo łatwy przepis dla lubiących słodkości jak i dla tych którzy wolą zwykłe "czyste" gofry.

 

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

2 szklanki mleka

2 jajka
0,5 szklanki cukru (opcjonalnie)

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
szczypta soli

 

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.

Pozostałe składniki mieszamy na gładką masę, pod koniec delikatnie dodajemy pianę z białek.

Pieczemy w nagrzanej gofrownicy, aż się zarumienią.

Odkładamy na kratkę do ostygnięcia.
 

 

Smacznego!

Muffinki. Przepis podstawowy

 

 

Składniki:

(na 9 średnich muffinek)

 

1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju
1 jajko

 

 

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, proszek do pieczenia - mieszamy.

W drugiej misce łączymy mleko, olej, jajko.

 

Mokre składniki dodajemy do suchych, delikatnie mieszamy.

Na koniec dodatki - owoce, czekolada, orzechy, migdały itp.

 

Masę wlewamy do papilotek, pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.
 

Smacznego!

Brownies mocno malinowe

Babeczki z pysznym miękkim środkiem,  na gorąco,  prosto z piekarnika,  jak i na zimno.  W obydwu wersjach pyszne,  proste i bardzo szybkie w wykonaniu.. ;-)

 

Składniki:

 

tabliczka gorzkiej czekolady

2 jajka

180g cukru

100g maki

150g masła lub margaryny

garść malin

Czekoladę rozpuszczamy w garnku z margaryna lub masłem. Po wystudzeniu dodajemy jajka,  cukier, mąkę. Mieszamy wszystko. 

 

Masę wlewamy do foremek, do każdej muffinki "wbijamy" maliny. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 20 minut nie do suchego patyczka.

Smacznego!