Pierniczki

Moje pierniczki czekają już w puszce, lukrowanie zostawiłam na sam koniec.

Naprawdę szybko przygotowuje się ciasto, w piekarniku też są chwileczkę, wyszły pyszne a teraz czekamy na święta ;-)

Składniki:

(na około 100 sztuk)

 

0,5 kg mąki pszennej

30 dag miodu 

10 dag cukru pudru

12 dag masła

1 jajko

2 łyżeczki sody oczyszczonej 

przyprawa do piernika (ja dałam 40g)

pół szklanki kakao

Masło rozpuszczamy i łączymy z resztą składników.

Wałkujemy (na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze - grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawamy pierniczki.

 

Pieczemy około 7-8 minut w 180 stopniach.

 

Lukrujemy lub polewamy czekoladą po upieczeniu.

 

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują. Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

Smacznego!