Tarta z jagodami

Składniki:

ciasto:

 

100 g

200 g mąki

100 g cukru pudru

1 łyżeczka olejku waniliowego

1 jajko

krem:

200 ml śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

3 łyżki cukru pudru

300 g świeżych jagód

Z podanych składników zagniatamy ciasto, które na godzinę należy wstawić do lodówki.
W tym czasie przygotowujemy krem.

Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder i serek mascarpone. 
Chłodzimy w lodówce.

Po godzinie ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm. i wykładamy formę do tarty nasmarowaną masłem. 

Nakłuwamy widelcem, nakrywamy folią aluminiową - rozłożyć na niej np. fasolę (aby ciasto zbyt nie urosło), wstawiamy do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.


Po 15 minutach zdejmujemy folię - ponownie wkładamy do piekarnika na 15 min.
Gdy ciasto będzie miało złoty kolor wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Na zimny spód nakładamy krem mascarpone i na wierzch układamy jagody.
 

 

 

Smacznego!