Sernik brownie z malinami

Składniki:

 

200 g gorzkiej czekolady

200 g masła

400 g cukru pudru

5 jajek

110 g mąki pszennej

400 g sera kremowego

cukier waniliowy 

maliny (mogą być mrożone) 

Blaszkę 20 x 30 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy.

Masło i 250 g cukru pudru miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksujemy przed dodaniem kolejnego. Wlewamy roztopioną czekoladę, dalej miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, mieszamy. 3/4 mikstury wykładamy do blaszki.

W drugiej misce ucieramy ser, resztę cukru, 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powinna mieć gładką konsystencję.

Wylewamy masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wylewamy resztę masy czekoladowej i układamy maliny.

Pieczemy w 170 stopniach przez 45 - 60 minut. Studzimy w ciepłym, ale otwartym piekarniku. 

Smacznego!